Compral

LA COOPERATIVA

Cooperativa Allevatori

Compral è una cooperativa agricola costituita nel 1981. Può vantare l'esperienza di più di trent'anni di attività e la qualificata professionalità di tutto il personale.

GLI ALLEVATORI

Allevatori di razza

Gli Allevatori Compral sono poco più di 200, piccole e medie realtà prevalentemente della provincia di Cuneo. Sono loro il punto di forza del sistema produttivo Compral.

LE CARNI

Carni Compral

La Carni Compral sono buone perchè nascono e crescono in allevamenti qualificati dove il 'benessere dell'animale' è considerato fattore determinante.

NEWS

LA "COMPRAL INFORMA": III CONCORSO DI NARRATIVA RISERVATO AD AUTORI CHE SCRIVONO RACCONTI

I CONSIGLI DELLA COMPRAL SU UN CONSUMO DI CARNE PIÙ CONSAPEVOLE

Ogni volta che fai la spesa, ricordati che le tue scelte individuali possono incidere su un cambiamento in positivo del sistema alimentare globale. E, parlando di carne, puoi fare davvero molto.

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LA QUALITÀ COMPRAL

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LE CARNI

La Razza Piemontese

La carne della Piemontese inoltre si caratterizza per la quantità  di collagene ed elastina nettamente inferiori; le venature del tessuto connettivo appaiono molto ridotte e la trama, ovvero il muscolo visto in sezione, assai fina.